1) Prendere una scatola di yogurt e versarne una parte sul fondo di una tazza. 2) Rimuovere il latte, il miele e lo zucchero dal yogurt. 3) Aggiungere un cucchiaino di estratto di frutta e un cucchiaino di succhi di frutta. 4) Mescolare il tutto. 5) Versare il tutto sul fondo della tazza e aggiungere una banana tagliata a metà. 6) Mettere in frigorifero per almeno mezz’ora. 7) Servire il yogurt ariete gustosamente riscaldato. Preparare la yogurtiera ariete: 1) In una ciotola mettere il lievito, il sale, la farina, il latte e il burro. Mescolare bene e versare la miscela in una terrina. 2) Condire la superficie della terrina con la curdella, il succo di limone e il sale. 3) Coprire la terrina con un telo da cucina e lasciar riposare in frigorifero per almeno 4 ore. 4) Prima di servire, scolarne il contenuto con un coltello o uno spiedino. Per preparare la yogurtiera ariete: 1. In una pentola capiente mettere una ciotola di acqua calda e scaldare il latte a 90°C. 2. Quando il latte è caldo, aggiungere il yogurt e metterlo a bollire per circa 5 minuti, finché sarà ben amalgamato. 3. Prendere il latte scaldato in una tazza, versarlo nella yogurtiera ariete e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. 4. Rimettere il composto nella pentola e continuare a frullare fino a ottenere una crema densa e lucida. 5. Trasferire la crema in una presa e riporla in frigorifero per lasciarla riposare per almeno 2 ore.
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